L’Uzzolo

Per questo vino vengono selezionati i grappoli migliori di Cabernet Sauvignon 50% e Merlot 50%.

Dopo la raccolta e una lenta fermentazione, il vino viene travasato in tonneaux e barriques per 13-14 mesi, imbottigliato e messo in vendita dopo un affinamento di 5-6 mesi.

10,00 (IVA inclusa)

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Grado alcolico: 13,50%

Colore : rosso rubino intenso

Sentori : varieta’ di spezie e frutti rossi

Gusto : armonioso , corposo, con buona persistenza e finale lungo ed elegante. tannini ben integrati.

Servire : a 16°-18° c

Questo vino si abbina molto bene a carni rosse grigliate, arrosti, brasati, cacciagione nobile e formaggi di media stagionatura.

L’ azienda osserva rigorosamente tutte le normative in materia di agricoltura biologica .

Una tecnica operativa che esclude tassativamente l’ uso di sostanze chimiche o sistemiche, utilizzando invece solo prodotti a base di rame e zolfo.

Per la concimazione delle viti e degli ulivi si fa ricorso unicamente a prodotti di origine naturale.

e’ inoltre precluso l’uso di diserbi o insetticidi.

Anche durante il ciclo di vinificazione viene fatto uso solo di modeste quantità di solforosa.

Tutte le operazioni, sia nel campo che in cantina, sono periodicamente soggette a scrupolose visite di verifica da parte di apposite società di controllo.

Icea per quanto riguarda il mercato statunitense e q. certificazioni per quanto riguarda il mercato europeo.