Sugo all’Aglione
Hai già assaggiato il delizioso Aglione della Valdichiana?
Scopri perchè è chiamato l’ “Aglione del Bacio” nelle Curiosità del prodotto e provalo subito!
€6,00 – €8,00 (IVA inclusa)
Confezione: 200 o 300gr
Ingredienti: pomodoro della Valdichiana, Aglione, olio EVO, sale.
Il nostro Sugo all’Aglione è veramente versatile, è ottimo su bruschette e ogni tipo di pasta…importante non dimenticare di provarlo in un piatto fumante di Pici Toscani!
Come si dice in gergo..”é la morte sua!”
AGLIONE DELLA VALDICHIANA
Fin dall’antichità l’aglio è stato usato per scopi curativi per neoplasie e ascessi, per malattie dell’apparato circolatorio, malaria, infestazioni di vermi e parassiti, per disturbi polmonari, come disinfettante o purgante, per i morsi di animali e per le convulsioni, per spossatezza, emicrania, insonnia. Protegge dalle tossine e dalle infezioni, ha un effetto diuretico, riduce la pressione sanguigna… ed altro ancora.
L’Aglione è una varietà di Allium ampeloprasum tipica della Val di Chiana, un territorio particolarmente vocato per l’orticoltura, che si estende tra le province di Arezzo e Siena. La pianta si caratterizza per spicchi molto più grandi di quelli dell’aglio comune, che arrivano a pesare 70-80g, e i bulbi superano normalmente I 500g.
Più dolce e molto meno invasivo dell’aglio, è chiamato “Aglione del Bacio” (a differenza dell’odore talvolta fastidioso dell’aglio classico) ed è presente in molte ricette della tradizione toscana.
Vi assicuriamo che una volta provato…beh, è difficile farne a meno.
